Vivianne Wakuda
Chef pâtissière e empreendedora, Vivianne Wakuda é uma das mais reconhecidas referências da confeitaria yogashi no...
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Chef de cozinha e confeitaria formada pela Le Cordon Bleu, em Paris, e pós-graduada em nutrição,...
Zenir Dalla Costa é Mestre em Hospitalidade pela UAM (2017). Sua expertise se destaca na gastronomia...
Mônica Maia Claro é engenheira química pela Escola de Engenharia Mauá, com especialização em Administração e...
José Roberto “Caju” é chef, consultor gastronômico e vencedor do MasterChef Brasil, com formação pelo renomado...
A chef Izabela Dolabela Simon é formada em Gastronomia pela Universidade Estácio de Sá, com chancela...
Formado em Gastronomia, ao longo da carreira fui me aprofundando em Ciência dos Alimentos e Gestão...
Uma das mais reconhecidas chefs de culinária japonesa no Brasil, Telma é proprietária do Aizomê, restaurante...
Nascido em São Paulo e criado em Osasco, onde reside atualmente. Com 13 anos de experiência...
Paulistano, Lucas Corazza é apresentador, palestrante, influencer, viajante, chef confeiteiro e pesquisador da confeitaria brasileira e...
Carole iniciou sua carreira na culinária em meados dos anos 1990. Formada pela Thames Valley University...
Natural de São Paulo, Cadu Evangelisti construiu sua trajetória em cozinhas de grandes restaurantes, buffets e...
Chef renomada, empresária visionária e palestrante inspiradora, Angélica Vitali é referência em gastronomia molecular no Brasil....
Jeferson Smit García O Afluente é um restaurante em Bogotá, na Colômbia, que tem como base...
Tássia Magalhães é reconhecida por sua dedicação, meticulosidade e apetite por conhecimento. Hoje, com mais de...
Aos 36 anos, Renata Vanzetto soma um currículo notável e gerencia nove empreendimentos. A matriz do...
Onildo Rocha é um renomado chef paraibano, natural de João Pessoa, que transformou a necessidade de...
Manu Buffara é uma das chefs mais influentes do mundo, reconhecida por sua dedicação à sustentabilidade...
A angústia de decidir que carreira seguir, quando ainda se é muito jovem, não faz parte...
Alex Atala é um dos chefs mais renomados do Brasil, conhecido por seu trabalho com ingredientes...
Nascida em Mogi das Cruzes, na região metropolitana de São Paulo, Daisy Paparoto saiu de casa...
Mineira de Belo Horizonte, nasceu em uma família com Líbano e Itália no DNA. Herança cultural...
De volta ao Brasil após uma temporada de três anos em Portugal, onde trabalhou como personal...
Aproveite para garantir seus ingressos do LOTE UM com 40% OFF. Você tem até 31 de Agosto para garantir o seu.
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Há mais de 20 anos, o Mesa SP une e reúne chefs revelações e chefs consagrados para uma troca de experiências completamente imersiva, numa programação desafiadora de 3 dias inteiros de muito aprendizado.
Será um divisor de águas na forma como você enxerga o ecossistema da gastronomia.
O Mesa São Paulo é o que é hoje porque ele é democrático, e quem faz ele ser assim é a sua presença, seu prestígio, sua sugestão de melhoria e principalmente o seu apoio e preferência.
O grande encontro anual da gastronomia reuniu chefs de todo o Brasil, que compartilharam seus segredos ao vivo, em aulas-show com direito a degustações.
Técnicas originais brasileiras Peixe banana e mandioca defumados no moquém com pó de pimentas...
SEMIFREDO DE MILHO VERDE E AMENDOIM, COM CALDA DE CARAMELO E FLOR DE SAL....
Aula Show O cacau e sua diversidade Prato Tagliatelle de cacau com molho bisque,...
Arroz cremoso com cebola Rendimento: – Caldo de cebola 1kg de caldo de legumes ...
Couve-flor, Grão de bico, Curry. 1.Rendimento: Essa receita rende 1\2 couve-flor , 1 porção...
Tema: Bacalhau além mar: Uma receita de bacalhau que foge das tradições portuguesas, e...
Cuscuz Nordestino Salgado com Carne Seca, Manteiga de Garrafa e Queijo Coalho: Ingredientes: 2...
Mesa SP 2024 “COZINHA COM PROPÓSITO” Tema da aula: Pasta, um universo de possibilidades...
Risoto de camarão, Tucupi e queijo tulha ((fazenda Atalaia) Para 4 pessoas 250/ 300...
Com um público apaixonado por gastronomia, temos uma crescente demanda em nossos eventos pelo Brasil, veja o que alguns deles dizem:
Empresária
O que o Mesa SP faz pela gastronomia é impressionante, os olhos do público brilham diante de tanta grandeza, é uma honra estar aqui quase todos os anos.
Consultor
Eu sou fã incondicional deste e de todos os eventos que a Prazeres da Mesa faz pelos 4 cantos do Brasil, tem um altíssima padrão de qualidade e são sempre muito acessíveis.
Empresária
Como em todos os anos, este ano o Mesa SP contará com um timaço de chefs, empresário, líderes e pessoas que estão fazendo da gastronomia uma poderosíssima ferramenta de inclusão e novas oportunidades.
O grande encontro anual da gastronomia reuniu chefs de todo o Brasil, que compartilharam seus segredos ao vivo.
Este evento é uma aula de engajamento de grandes profissionais que fazem o que amam e apoiam a causa de expandir e democratizar cada vez mais a boa gastronomia.